インドのカレー(風)ケーキ

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

スパイス満載なドライフルーツと紫芋、焼き林檎のケーキ。甥の7ヶ月祝い♡という事で3人でてんやわんやしながら出来上がり!
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen

インドのカレー(風)ケーキ

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スパイス満載なドライフルーツと紫芋、焼き林檎のケーキ。甥の7ヶ月祝い♡という事で3人でてんやわんやしながら出来上がり!
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材料

ホール型1台分
  1. ★無塩バター(ケーキ用マーガリン) 120g
  2. ★グラニュー糖 60g
  3. ★卵 2個
  4. ★スパイス(シナモン・カルダモン・ミント・ローズマリー・フェンネル・キャラウェイ・クローブ) 各少々
  5. ★バニラオイル 4〜5滴
  6. ★ドライフルーツ 小1袋
  7. ★ブランデー(ケーキ用) 大さじ1
  8. ★薄力粉 230g
  9. ★ベーキングパウダー 大さじ2
  10. ☆紫芋(皮を剥いて輪切り) 1本
  11. ☆生クリーム 約100cc
  12. ☆グラニュー糖 少々
  13. ☆シナモン 少々
  14. ▲林檎(薄いくし切り) 1/2個
  15. ▲バター 少々
  16. ▲グラニュー糖 大さじ2
  17. ▲シナモン 少々

作り方

  1. 1

    (★)材料。スパイス類

  2. 2

    (★)を上から順に混ぜる。バターは予め溶かしておく。

  3. 3

    オーブンは予め予熱(170℃/5分) オーブンシートをしいた型に生地を入れ平らにならし焼く(170℃/25〜30分)

  4. 4

    (☆)紫芋は輪切りにし皮をむいて4等分しラップをかけレンジでチン!(500W/5分)

  5. 5

    他の材料を合わせフードプロセッサーでペースト状にする。(口金で絞り出せるくらい)口金を付けた絞り袋に入れておく。

  6. 6

    フライパンに(▲)を入れ焼き林檎を作る。(ちょっと飴色になるくらいまで)冷ましておく。

  7. 7

    粗熱を取っておいたケーキの中心に焼き林檎を並べる

  8. 8

    周りに紫芋を絞る

コツ・ポイント

半分弟が大暴走俺がやる!（笑）紫芋は保存袋を使用。最終的に袋が破け適当に仕上げがおねえ流。。。(泣)ちゃんとした絞り袋をお勧め(^^;; スパイス満載なカレーみたいだからこの名前に決定〜。まんまるほっぺ7ヶ月おめでとう♡
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【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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