つるむらさきの美味しい食べ方
うぴ♡マルシェ @cook_40134356
つるむらさきの季節が来たらまずはコレ。
ポン酢の爽やかさにごま油のコクをプラス。
夏を感じる我が家定番の食べ方♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきの美味しい季節です♪
お客さんに食べ方を尋ねられたとき、一番簡単につるむらさきの味を味わえるこの食べ方をお伝えしています。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは葉と茎にわけ、それぞれ茹でて冷水にとって色止めし、水気を良く切って約４ｃｍ幅に切る。
- 2
ボウルに①のつるむらさき、しらす、Ａの調味料を加えて和え、そのまま冷蔵庫に入れよく冷やす。
- 3
器に盛って…いただきます♪
コツ・ポイント
レシピというか、ただの食べ方です(笑)
つるむらさきは油との相性が抜群なので、是非ごま油を加えてください！
めんつゆをプラスすればマイルドに仕上がりますよ♪
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