にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ラー油を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。

鶏もも肉を加えて強火で炒め、ナンプラー、オイスターソース、こしょうを入れて、水分を飛ばすように炒める。

パプリカ、バジルを加えて炒める。
パプリカに軽く火が通ったら、出来あがり。