ジャガイモのペペロンチーノ風炒め
pocoponn @cook_40112068
マジックソルト☆
おつまみやおかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを炒めようとおもい、家にあるもので作りました。
主人が美味しいと喜んでました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮むきし、5ミリ幅くらいの千切りにする。ウインナーも同様に切る。
- 2
にんにくをスライス(みじん切りでもOK)
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと鷹の爪を入れ、弱火で熱する。にんにくの香りがしてきたら、1を入れる。
- 4
マジックソルトと塩コショウ、ブラックペッパー、パルメザンチーズをふり、混ぜる。味をととのえたら出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにくの臭いが気になるかもしれませんが、しっかりと香りを出して風味をつけた方が美味しいと思います。
オリーブオイルににんにくと輪切り鷹の爪をつけたものを常備しておくと便利です。
マジックソルトはおおめに。じゃがいもは焼きめをつけた方が美味
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