酢の物風☆きゅうりの梅肉甘酸っぱサラダ
☆★☆you☆★☆ @cook_40130111
梅干の酸っぱさとなめたけの甘辛さが合わさった、食べやすいさっぱりサラダです(*^^*)ワカメでミネラルも摂りましょう♪
このレシピの生い立ち
酢の物好きの人のために、からだに良さそうなものをいろいろ入れたサラダを考えてみました☆
酢の物風☆きゅうりの梅肉甘酸っぱサラダ
梅干の酸っぱさとなめたけの甘辛さが合わさった、食べやすいさっぱりサラダです(*^^*)ワカメでミネラルも摂りましょう♪
このレシピの生い立ち
酢の物好きの人のために、からだに良さそうなものをいろいろ入れたサラダを考えてみました☆
作り方
- 1
乾燥ワカメは戻して水を絞っておく。きゅうりは乱切り又は輪切りにして塩もみし、水分が出たら絞る。ちくわは半月切りにする。
- 2
梅干の種を除き、包丁でたたく。大葉は粗みじん切りにする。
- 3
①のワカメ、きゅうり、ちくわに☆の材料を加えて混ぜる。さらに②の梅干、なめたけも合わせてよく和える。
- 4
全体が均一になじんだら、最後に大葉を散らして出来あがり(^-^)
コツ・ポイント
なめたけや梅干の塩分、酸味等はものによって異なると思うので、酢、醤油は最初少な目に入れ、味をみながら調節してください。
白炒りごまをふってもおいしいかと思います♪
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