さばの甘辛焼

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ちょっぴり蒲焼風~(o´ω`o)♪
短時間で作れるのが魅力です!
分量も覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
さばを煮る・塩焼き以外でアレンジしてみたくて、手羽先で作ったことがある分量で試しに作って完成した一品です。

さばの甘辛焼

ちょっぴり蒲焼風~(o´ω`o)♪
短時間で作れるのが魅力です!
分量も覚えやすいです♪
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さばを煮る・塩焼き以外でアレンジしてみたくて、手羽先で作ったことがある分量で試しに作って完成した一品です。

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材料

2人分
  1. さば 2切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★水 大さじ1
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    さばは水洗いして、キッチンペーパーで水気をしっかり取る

  2. 2

    さばに小麦粉をまぶして、油をひいたフライパンでしっかり焼く(焼いてる間に★の調味料をまぜておく)

  3. 3

    さばが焼けたら、油をキッチンペーパーでふき取り、★の調味料をまわし入れて、サッとからめる

  4. 4

    仕上げにいりごまをふったら完成です

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