作り方
- 1
バターは湯煎で溶かしておきます。
- 2
ボウルに卵、砂糖、はちみつ、レモン汁、バニラオイルを入れてよく混ぜます。
-
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
-
- 4
溶かしバターを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分休ませます。
-
- 5
型の7～8分目まで生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで12分焼きます。
-
- 6
竹串に何も付いてこなかったら焼き上がりです。
- 7
できるだけ早く型から取り出し、ケーキクーラーで粗熱を取ります。
コツ・ポイント
焼き上がりは柔らかいので、注意して型から外してください。
冷ますときは乾燥に注意してください。
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