豚タンのネギ塩レモン焼き
おさんどん鰐子 @cook_40141010
豚タンをあまり買う機会のない人も是非試して下さい。豚タンは安いし、下ごしらえなしでも、とっても美味しい！
このレシピの生い立ち
豚タンが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎをみじん切りして、ごま油大さじ1、レモン汁1/4カット分（大さじ1程度）、塩ふたつまみで和えておく。
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- 2
豚タンと準備したネギ塩レモンダレを半量混ぜてよく揉み込み、5分程置いておく。
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- 3
フライパンで豚タンを焼く。仕上げに粗挽き黒胡椒をかける。
- 4
豚タンを皿に上げ、残り半量のネギ塩を上にかける。レモンはお好みで。
コツ・ポイント
ネギ塩ダレを味付け用と仕上げで半量ずつ使うのがポイント。レモン汁をケチらずがっつり使えば塩はあまり必要なし。このネギ塩ダレで茹でた砂肝を和えても美味。
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