たっぷりお野菜の卵スープ

せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433

トロトロ卵にたっぷりお野菜。ピーマンの苦味も卵にまぎれて食べやすくなりました。さむ～い冬にどうぞ召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもになんとか野菜を食べてもらうために考えました。

たっぷりお野菜の卵スープ

ママぽちゃ's cooksnap of when they made たっぷりお野菜の卵スープ.
キャシーキャサリン's cooksnap of when they made たっぷりお野菜の卵スープ.
miyuki12's cooksnap of when they made たっぷりお野菜の卵スープ.
せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433

トロトロ卵にたっぷりお野菜。ピーマンの苦味も卵にまぎれて食べやすくなりました。さむ～い冬にどうぞ召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもになんとか野菜を食べてもらうために考えました。
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材料

４人分
  1. ピーマン ２個
  2. 人参 １/３本
  3. 玉ねぎ １/２個
  4. コーン缶 １/２缶
  5. 中華スープ ３カップ
  6. 卵 １個
  7. 油 小さじ１
  8. 片栗粉 適量
  9. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマン・人参・玉ねぎは千切りにする

  2. 2

    鍋に油を入れ、野菜を炒めたら、中華スープを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミをつけて、溶き卵を加えて混ぜる

  4. 4

    最後にごま油で香りづけして出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしなど余った野菜はなんでも入れてください。
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せいこ丸
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　旦那さんと坊ちゃん（9歳）となっちゃん（6歳）の４人家族で最近山梨県にお引越ししました。スローペースとなっておりますがよろしくお願いします。(*´ω` )ﾉ ☆　　　　　　　　☆もっちり同盟Ｎｏ．１２　☆Enjoyわぁ❤飲No.１１　☆おっちょこちょいの会　　No.８５　☆関東連合　Ｎｏ.54
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