新玉ねぎの梅サラダ
新米妊婦ちゃん @cook_40141405
春から夏にかけて美味しい新玉ねぎをさっぱりと梅で
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと梅干が家に余っていて、すぐ出来るサラダとして食べられないかなと考えてみました。
新玉ねぎの梅サラダ
春から夏にかけて美味しい新玉ねぎをさっぱりと梅で
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと梅干が家に余っていて、すぐ出来るサラダとして食べられないかなと考えてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスして、水に5分以上さらします。
-
- 2
梅干を叩いて、ペースト状にします。油としょうゆをそこに合わせます。
-
- 3
玉ねぎの水を切り、そこに2とかつお節を入れて和えます。
-
- 4
器に盛り、真ん中をくぼませて卵黄を乗せれば完成です。
コツ・ポイント
新玉ねぎはなるべく薄くスライスし、水にしっかり浸すと辛味が和らぎます。卵はなくても充分美味しいです。
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