大根とスペアリブの煮物
でかみみキッチン @cook_40137149
大根とスペアリブを一緒に煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
豚肉の脂が苦手な子どもたちに、少しでもくどくないように食べてもらいたくて。
大根とスペアリブの煮物
大根とスペアリブを一緒に煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
豚肉の脂が苦手な子どもたちに、少しでもくどくないように食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm幅の半月切りに、スペアリブはさっと洗って水気を拭き取る。
- 2
フライパンに油を熱し、スペアリブの表面を焼く。次に大根もこんがり焼く。
- 3
2にひたひたの水を入れ、Aを加えて10分ほど煮て、大根が透き通ってきたら、Bを加えて40分ほど煮る。
- 4
仕上げにみりんを絡めて煮上げる。器に盛りつけ完成。
- 5
※大根の皮は捨てずに、大根の皮のきんぴらに。レシピID:19419545
コツ・ポイント
大根を下茹でしておくと、煮込み時間短縮で味がよく染み込みます。
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