水2000ccに昆布で出汁を取る。
30分ほど漬けおく。

しょうがの千切り
皮丸ごと1片
鶏がらスープ
塩を入れて煮詰める。

レタスをゆで始める。
まずは野菜から入れて食べましょう。

野菜を食べ終わったら豚バラ肉をゆでていただきます。
スープがだんだん白湯気味になっていきます。

〆には焼きおにぎりに味の染み込んだスープをかけていただきます。

翌日までスープを保存したら、
再度、ウインナーを入れて煮詰めます。
ネギを散らして朝食の付け合わせにどうぞ。