チャイ♪
azuazupi @cook_40051655
スパイスの効いたチャイが飲みたくて❤️
このレシピの生い立ち
以前はよく作っていたけど、お鍋や茶漉しを洗うのが…と敬遠していましたが、先日“旅するチャイ屋 Watte chai”さんのチャイを頂いて、今シーズンは再びmy chai ブーム到来❤️
今週はどこでお店開いてるのか謎のチャイ屋さん(^.^)
チャイ♪
スパイスの効いたチャイが飲みたくて❤️
このレシピの生い立ち
以前はよく作っていたけど、お鍋や茶漉しを洗うのが…と敬遠していましたが、先日“旅するチャイ屋 Watte chai”さんのチャイを頂いて、今シーズンは再びmy chai ブーム到来❤️
今週はどこでお店開いてるのか謎のチャイ屋さん(^.^)
作り方
- 1
カルダモンの殻を割り、シナモンも折るかハサミで適当な大きさに切る。生姜はスライスする。
- 2
厚手（ホーロー）のお鍋にすべての材料を入れ、弱火でじっくり煮る。
-
- 3
お水を加えて好みの濃さに整えて、茶こしでこしながらカップに注げば出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳は、濃厚な方が美味しいと、私は思うのですが❤️
沸騰させないで、弱火でじっくり煮るのが大切です。
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