豆腐を崩してレンジで2分加熱する。

あら熱が取れたらキッチンペーパーで包んで握って水分を絞り出す。（水切りの代わりです）

※水切りが大事です！
力一杯握って水分を絞り出
してください！

豆腐、ベーキングパウダー、薄力粉、コーンスターチ、砂糖を混ぜる。

揚げ油を160度に熱し、スライスチーズを4当分にして準備。

生地にチーズを入れながら丸め、揚げ始める。
（チーズは４等分にした1つをさらに4つ折りに）

きつね色になってきたら油の温度を少し上げてカリッとするまで揚げる
（焦がさないように！）

キッチンペーパーなどで油を切り、完成！

補足…出来立てより、よく油を切りあら熱が取れたくらいがサクサクしていて美味しいです！