簡単めちゃ旨！煮物風～豆腐の甘辛漬け
ちびまり150 @cook_40149817
超簡単なのに美味しい！豆腐の甘辛煮を火を使わずに簡単にアレンジして豆腐の甘辛漬けに。家族に大好評！すぐなくなりました(笑
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母が昔作っていた豆腐の煮物がとても美味しく、もう一度食べたくなり味を再現してみました。また、子育て中のため、超時短簡単にし作ってみました！
簡単めちゃ旨！煮物風～豆腐の甘辛漬け
超簡単なのに美味しい！豆腐の甘辛煮を火を使わずに簡単にアレンジして豆腐の甘辛漬けに。家族に大好評！すぐなくなりました(笑
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母が昔作っていた豆腐の煮物がとても美味しく、もう一度食べたくなり味を再現してみました。また、子育て中のため、超時短簡単にし作ってみました！
作り方
- 1
豆腐は一口サイズに切り、耐熱容器に入れて600Wで4分加熱する(これで水切り完了)。出てきた水分は捨てる。
- 2
調味料をすべて合わせておく。
- 3
豆腐をタッパー等の保存容器にいれ、2を回しかける(豆腐が半分以上かぶるくらいの容器に入れると味がよくしみる) 。
- 4
3の粗熱がとれるまで置いておき、冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れ、4～5時間以上(一晩おいても○)漬け込んだら完成！
コツ・ポイント
密閉できるタッパー等に入れて漬け込むとタッパーをそのまま振るだけで、漬け汁をこぼさずに味を全体に馴染ませることができます。
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ちびまり150 -
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