なすと豚肉の重ねロール♬
flatty1016 @cook_40074272
2013/8/7話題入りしました(^_^)
なすを中に入れて巻くのじゃなくて一緒に巻き込んでボリュームアップ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ただの肉巻きじゃあ変化がないので
重ねて ちくわでボリュームを
持たせて巻きました(^_^)
なすと豚肉の重ねロール♬
2013/8/7話題入りしました(^_^)
なすを中に入れて巻くのじゃなくて一緒に巻き込んでボリュームアップ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ただの肉巻きじゃあ変化がないので
重ねて ちくわでボリュームを
持たせて巻きました(^_^)
作り方
- 1
なすはシマシマに皮を剥きます。全部剥いても大丈夫です
ちくわは３当分にしそれを半分に切ります -
- 2
なすを5ミリ前後の厚さに切ります
いわゆる斜め切り？です。
☆マークの材料を合わせて置きます -
- 3
耐熱皿になすをひいてふんわりラップをし軽くしんなりするまで電子レンジで加熱します（家のレンジは4分くらいでした）
- 4
ナスから水分が出てましたら少し絞って下さいね
後は簡単写真のように肉・なすと重ねて行きます -
- 5
なすの上にちくわを乗せます
-
- 6
後は巻きます
-
- 7
巻いたらこんな感じです。
-
- 8
焼いて行きます
初めに巻き終わりを下に弱火で焦げないように転がしながら焼いて行きます - 9
合わせて置いたタレを回し入れ
とろみが付いたら火を止めて出来上がり♪後は飾りに薬味ネギなどを散らしてもイイですよ!!
-
- 10
ちくわが画像3本ですが2本しか使わなかったので・・・。
スミマセン┏○ﾍﾟｺ
コツ・ポイント
バラ肉だと油が気になる方は
違う部位の薄切りで作っても
いいと思います(* ^ーﾟ)
愛知県在中٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡旦那様 私大型犬2匹で暮らしてます我が娘も巣立ち娘の為に記録としてレシピUPしています～(๑•̀╰╯-)و過去のレシピを改善修正することが有ります皆様宜しくお願いします(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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