素揚げ蓮根のチーズバジルサンド
パすけ @cook_40044596
モッツァレラチーズのコクと素揚げ蓮根の香ばしさ！お酒にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お酒に合うチーズのおつまみを食べたくて考えました★
素揚げ蓮根のチーズバジルサンド
モッツァレラチーズのコクと素揚げ蓮根の香ばしさ！お酒にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お酒に合うチーズのおつまみを食べたくて考えました★
作り方
- 1
根は5分間水にさらしてアクを取ったら、水気を良く拭き取る。170℃の油で焼き色がつくまで揚げる。
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- 2
蓮根⇒バジル⇒厚さ4等分に切ったチーズ⇒蓮根の順にはさんだら完成。
コツ・ポイント
蓮根は、焼き色がつくまでしっかりと、揚げると香ばしさが増してGOODです♪
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