【野菜高騰に生きる料理】新しい白菜食法
未来問題解決プログラ @cook_40056342
２０１６年から、野菜の値段が高い時代に突入。不変の生活法ではサバイバル不能。何でも食べる精神で。シリーズの今回は白菜だ
このレシピの生い立ち
２０１６年という年は、日本人の食生活の変化を画する時代となるだろう。野菜の高騰だ。アベノミクスは、実態は安倍株屋ミクスだ。そのため野菜を取り巻く商売人が暗躍した。レタスやトマトなど、今までの３倍もの値段に跳ね上がっている。どうする？？
【野菜高騰に生きる料理】新しい白菜食法
２０１６年から、野菜の値段が高い時代に突入。不変の生活法ではサバイバル不能。何でも食べる精神で。シリーズの今回は白菜だ
このレシピの生い立ち
２０１６年という年は、日本人の食生活の変化を画する時代となるだろう。野菜の高騰だ。アベノミクスは、実態は安倍株屋ミクスだ。そのため野菜を取り巻く商売人が暗躍した。レタスやトマトなど、今までの３倍もの値段に跳ね上がっている。どうする？？
作り方
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白菜そのものが大変に美味しいものだが、カットの仕方で表情を変える。朝食のサラダに合ったカットはこれ。写真の細切りの如く
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- 2
いろんなドレッシングが美味しいけれど、僕のお薦めは、バジルドレッシング。市販のドレッシングで十分だ。
- 3
- 4
時々の野菜価格に適応して、自由自在に野菜空間を泳ぎ回る野菜操縦ができないと２０２０年には生き残れない。いま勉強の時だ
コツ・ポイント
個種の価格は微妙に変動をするものだから、時々に上手に適応する生き方が”コツ”となる。白菜は活用できる。生（サラダ）、炒める、煮る（スープ）といろいろ使える。サラダに活かすコツは、細かくカットすることだろう。白地の白菜に合うドレッシングは多い
男女が輝き・活躍する時代が拓かれるために、できること？自民を脱し、料理の容易さ、楽しさを伝えていきます～旧考えにはまっているかな？？新しく挑戦は？と。フリータさんの健康とお財布にいいものを、と。
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