しらたきは長いので適当に切ります。乾煎りしている間にしめじの石づきをとったり明太の準備をします。

乾煎りがだんだん音がしてきだしたら、オリーブオイルをいれしめじ、冷凍ほうれん草を入れ本だし、めんつゆをいれます。

馴染んできたら明太を絡め完成です。