大体の材料です。じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

使ったタケノコです。呼び方が色々あるみたいです。皮をむき、1～2㌢に切り柔らかくなるまで茹でてから使います。

タケノコ、野菜、豚肉、水を入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮て灰汁をとります。サバ缶、酒粕を入れ酒粕をとかしたら味噌入れ

溶けやすい酒粕を使いましたが、違う場合は小さくちぎって入れてください。最後に溶き卵を入れて出来上がりです。