ヨーグルポテトのオーブン焼き
ヨーグルトポテトをオーブンで焼いて
ホットなポテサラの出来上がり！
このレシピの生い立ち
ポテトにヨーグルトソースをかけて焼くレシピを見て、アレンジしました。
2013.04.15一部変更しました。
工程③の加熱時間変更、工程⑦追加、コツ・ポイント追加。
ヨーグルポテトのオーブン焼き
ヨーグルトポテトをオーブンで焼いて
ホットなポテサラの出来上がり！
このレシピの生い立ち
ポテトにヨーグルトソースをかけて焼くレシピを見て、アレンジしました。
2013.04.15一部変更しました。
工程③の加熱時間変更、工程⑦追加、コツ・ポイント追加。
作り方
- 1
今回は
『明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン』を使用。
水切り不要で使えます。 -
- 2
ゆで卵を作ってスライサーで輪切りにします。今回は３枚使用し残りはさらにスライスし細かくしておきます。
-
- 3
スチーマーに薄くスライスしたじゃがいもと、大さじ１の水を入れ、500Wのレンジで4分半加熱（お手持ちのレンジで調整）
- 4
③の余分な水分を取り、マッシャーでよく潰しヨーグルト、塩・胡椒、①で残った卵を入れよく混ぜ合わせます。
-
- 5
耐熱容器に④を広げ、その上に①で輪切りにした卵をのせ、卵の上に薄くマヨネーズをぬり、オーブントースターで5～7分焼く。
-
- 6
焦げ目がついたらOK.（お手持ちのトースターで焦げ目を見ながら調整して下さい）
仕上げにパセリをふって出来上がり。 -
- 7
パンにのせてトーストしても美味ですよ♪
-
- 8
2013.04.15変更
工程③の加熱時間を3分→4分半に変更。しっかり加熱した方が潰し易いので。5分は加熱しすぎます。
コツ・ポイント
アッサリした味です。ちょっとパンチが欲しい時は塩胡椒で加減して下さい。
今回のヨーグルトは水きり不用です。普通のプレーンヨーグルトは水切りをして使用して下さい。仕上がりがベチャベチャになります。
工程④でもペーパー等で水気をふくと良いです。
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