お婆ちゃんの味♪こんにゃくの卵とじ
SOUL165K @cook_40142063
ご飯に合う懐かしい味～(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがよく作ってくれた～(*^ー^)ノ♪九州は味付け甘めです♪
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは茹でてあくぬきし、適当な長さに、切る。
- 2
ごま油でこんにゃくを炒め、酒、みりん、砂糖、かつおだしを入れて煮汁が半分量になるくらい煮詰める。ここで味を染み込ませる☆
- 3
にらを合わせ、溶き卵をを流し入れ炒り煮して出来上がり♪
コツ・ポイント
にらの代わりにネギでも美味しい～♪
リアクション
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やさしい味に、豚バラ肉でコッテリ感を出しました。どこか懐かしいけど、ガッツリ系、メイン料理になります。とても簡単です♪
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