鶏むね肉とスナップえんどうの味噌炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シャキシャキのスナップえんどうと、ツルんとやわらかい鶏むね肉が甘めの味噌ダレと絡み、シンプルですがご飯おかわり～～♪
このレシピの生い立ち
スナップえんどうと鶏むね肉の味噌炒めを簡単に作りたくて、考えました。
鶏むね肉とスナップえんどうの味噌炒め
シャキシャキのスナップえんどうと、ツルんとやわらかい鶏むね肉が甘めの味噌ダレと絡み、シンプルですがご飯おかわり～～♪
このレシピの生い立ち
スナップえんどうと鶏むね肉の味噌炒めを簡単に作りたくて、考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は斜め削ぎ切りにし、半分に切り●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。スナップえんどうは、筋を取り除く。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、スナップえんどうを加える。
-
- 3
スナップえんどうに塩をふり、上下を返しながら焼き、★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で２日
コツ・ポイント
・鶏むね肉の厚さは、5mmぐらいが目安になります。
・スナップえんどうの焼き加減は、少ししんなりする程度が歯ごたえが残ります。
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