シャキシャキ美味しい♡レンコンのきんぴら

noripetit @noripetit
シャキシャキが美味しい定番のれんこんのきんぴら。
常備菜、お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
定番のきんぴらをレンコンのみでシンプルに。
シャキシャキ美味しい♡レンコンのきんぴら
シャキシャキが美味しい定番のれんこんのきんぴら。
常備菜、お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
定番のきんぴらをレンコンのみでシンプルに。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて薄く切ったら、酢 少々を加えた酢水にさらす。(大きな場合は半分、1/4に切って薄切りにする)
- 2
レンコンの水気をきったら、フライパンにごま油をひいて炒める。
- 3
レンコンが透き通ってきたら調味料を加えたら水気を飛ばすように炒めて出来上がり。
- 4
器に盛り、炒りごま、唐辛子を飾って出来上がり。(唐辛子は調味料と一緒に加えて炒めても)
コツ・ポイント
わが家ではちくわの輪切りを加えるのも好きです。
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