これがオリジナル。パクチーのアジアン冷奴
ルロワ・モワ @cook_40050337
ノンオイルですがうまみたっぷりのさっぱりサラダ。食欲がない時でもある時でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
パクチー好きで思いつきました。2015年6月時点のネットでの検索でパクチーののった冷奴は一切なかったのでレシピアップさせていただきました。
これがオリジナル。パクチーのアジアン冷奴
ノンオイルですがうまみたっぷりのさっぱりサラダ。食欲がない時でもある時でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
パクチー好きで思いつきました。2015年6月時点のネットでの検索でパクチーののった冷奴は一切なかったのでレシピアップさせていただきました。
作り方
- 1
わかめは水で戻し水気をしっかり切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みをとり、キッチンペーパーで水気をしっかりふく。
- 2
人参は皮をむき、スライサーか包丁で千切りにする。
パクチーはざく切りにする。 - 3
★をよく混ぜ、味を見て、お好みにそれぞれの分量を加減する。
- 4
豆腐の水気を切り、食べやすい大きさに切り、皿に盛り、玉ねぎ、わかめ、人参、パクチーの順でのせ、★をかけて出来上がりです。
- 5
15/6/9「アジアン」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん感謝でございます！
- 6
15/6/28「パクチー」人気検索TOP1♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝でございます！
- 7
15/9/16話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます～！
- 8
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
玉ねぎの水気はペーパーでくるんで、優しく吸い取って、シャキシャキシッカリ感が残るようにしてください。
豆腐は食べる直前に切って、お皿に盛り、具材をのせてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18286823
