中華大好き♡ 豆腐とブロッコリーの炒め煮
☆さはまる☆ @cook_40062911
塩味のあんかけ豆腐です♪
ブロッコリーにも下味がついているので美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーも豆腐も苦手だけど、これならどちらも美味しく食べれました♡
中華大好き♡ 豆腐とブロッコリーの炒め煮
塩味のあんかけ豆腐です♪
ブロッコリーにも下味がついているので美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーも豆腐も苦手だけど、これならどちらも美味しく食べれました♡
作り方
- 1
豚肉は●をもみ込み、５～１０分おいて下味をつけておきます♪
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- 2
豆腐は食べやすい大きさに切ってゆで、ざるに上げて水気を切っておきます♪
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- 3
しいたけは一口大、ねぎは斜め切りにします♪
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- 4
ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて棒状に切ります♪
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- 5
鍋にブロッコリーがひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰させます♪
- 6
鍋に☆とブロッコリーを入れて中火で２分ゆで、ざるに上げて水気を切っておきます♪
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- 7
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒めます♪
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- 8
豚肉の色が変わったら、しいたけ、ねぎ、ブロッコリーを炒めます♪
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- 9
全体に油が回ったら、◎を加え、煮立ったら豆腐を入れて混ぜ合わせます♪
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- 10
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーをゆでる時は、硬めにゆでてね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18287223
