粉不使用★ピーナッツチョコバナナケーキ

グルテンフリーレシピ
グルテンフリーレシピ @cook_40094657

粉不使用なのにしっかりケーキ!友達に大好評だった一品です☆アイスクリームと一緒に食べるのがおススメ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターxバナナ、チョコxバナナ、ピーナッツxチョコ、どれもアメリカで人気の組み合わせなので全部合わせてみました(*^^*)

粉不使用★ピーナッツチョコバナナケーキ

粉不使用なのにしっかりケーキ!友達に大好評だった一品です☆アイスクリームと一緒に食べるのがおススメ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターxバナナ、チョコxバナナ、ピーナッツxチョコ、どれもアメリカで人気の組み合わせなので全部合わせてみました(*^^*)

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材料

パウンド型大一台分
  1. ピーナッツバター(無糖) 150g
  2. バナナ 1本(約120g)
  3. はちみつ 80g
  4. 2個
  5. チョコチップ 50g
  6. ピーナッツ 40g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃(375℉)に予熱しておく。

  2. 2

    ピーナッツバターを泡だて器で混ぜる。(固い場合は温めて柔らかくしてください)

  3. 3

    バナナを入れ潰しながら混ぜる。

  4. 4

    はちみつを入れまぜる。

  5. 5

    卵を一つずつ入れその都度よく混ぜる。

  6. 6

    油を塗った、もしくは紙を敷いた型に生地を流し入れ、チョコチップとピーナッツをトッピングする。

  7. 7

    180℃(375°F)で25分焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければ完成!

コツ・ポイント

ピーナッツバターは若干塩気のあるものを使用しました。無塩のものを使用する場合は塩を一つまみ入れるといいかもしれません。

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