キャベツをスライサーなどで千切りにし、流水にさらし、水をきる。

きゅうりを２~3mm角の千切りにカットする。

三つ葉を3㎝程度にカットする。

みょうがを半分にカットし、カットしたものを写真の線のように千切りにする。

大葉を千切りにする。

プチトマトを半分にカットする。

カットした野菜をすべてボールに入れ、野菜が均等になるよう全体を混ぜる。

ポン酢とごま油を入れ、全体を混ぜる。

プチトマト、鰹節を盛り付ける。