お姑さん直伝のおから豚キムチ
gimmeachoco @cook_40151053
普通の豚キムチより辛さが和らいで、甘味も増して食べやすくなりました。低糖質なおからでお腹がふくれてダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
主人の実家で教わったレシピの覚え書き。
お姑さん直伝のおから豚キムチ
普通の豚キムチより辛さが和らいで、甘味も増して食べやすくなりました。低糖質なおからでお腹がふくれてダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
主人の実家で教わったレシピの覚え書き。
作り方
- 1
玉ねぎは3mmの千切りに、ネギは小口切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、お酒(分量外)を振る。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
豚肉を入れ、焼き目が付いたらおからを加えて、油をなじませる。
- 4
キムチを加えて火が通ったら、醤油をフライパンのふちに回し入れる。
- 5
最後にお好みで刻みネギを散らして完成。
コツ・ポイント
キムチの汁は味が濃くなるので入れない。甘めが好きな人は、醤油と同分量のハチミツを加えても◎
ひとり自炊なので冷蔵庫の食材を腐らせず、おいしく使い切るのが大変！→二人暮らしになり、レシピもグレードアップしなければ…。→離乳食、幼児食の覚書COOKPADには簡単、おいしいレシピが盛りだくさんなので、どん②挑戦していきたいです♪
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