暑い日に食べよう♪梅干しと鰹節のそうめん
うさこの小屋 @cook_40104194
梅干しの酸味で食欲を引き出し、おまけに塩分補給で熱中症予防と、夏に摂りたい食材(*´∀`)鰹節を入れて旨味をプラス♪
このレシピの生い立ち
暑い日は出汁を作るのも面倒…
手抜きをしつつ、夏に体が欲しがる食品を使って作りました♪
梅干しも鰹節も疲労回復にも役立つ食品です!!安くて体に良いなんて食べなきゃ損です( ´∀｀)
暑い日に食べよう♪梅干しと鰹節のそうめん
梅干しの酸味で食欲を引き出し、おまけに塩分補給で熱中症予防と、夏に摂りたい食材(*´∀`)鰹節を入れて旨味をプラス♪
このレシピの生い立ち
暑い日は出汁を作るのも面倒…
手抜きをしつつ、夏に体が欲しがる食品を使って作りました♪
梅干しも鰹節も疲労回復にも役立つ食品です!!安くて体に良いなんて食べなきゃ損です( ´∀｀)
作り方
- 1
前もって器を冷蔵庫に入れて冷やして置く。
- 2
干し椎茸を分量の水につけて冷蔵庫に入れて、出汁をとる。
- 3
そうめんを分量以外のたっぷりの湯で硬めに茹でる。
茹でたら水でしっかりと洗い、冷水で締めておく。 - 4
干し椎茸が柔らかくなったら椎茸を細切りにして、出汁に醤油と砂糖を入れて混ぜて再び冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
きゅうりやミョウガはは千切りにして、梅干しは種をとって包丁で叩いておく。
- 6
冷蔵庫で冷やして置いた器にそうめんを入れて冷ましていた出汁を掛ける。準備した具材を全て乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
それぞれの材料は冷やしておく事｡
食べるときはかき混ぜて♪
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moimor -
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