夏にはこれ！赤じそのシソジュース
エミモン☆ @cook_40055184
仕事場の方から教えていただいた作り方♪とっても美味しく出来たので♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれたですが、作り方を聞けなく…すると、職場の方が教えてくださりとても懐かしかったので♪うちの三歳の娘も大好きみたいです。
夏にはこれ！赤じそのシソジュース
仕事場の方から教えていただいた作り方♪とっても美味しく出来たので♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれたですが、作り方を聞けなく…すると、職場の方が教えてくださりとても懐かしかったので♪うちの三歳の娘も大好きみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
しその葉をとり流水で洗う(砂などを落とすため)
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- 2
大きめの鍋に、しそ・クエン酸・水を入れる
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- 3
軽く混ぜて、一晩おく。
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- 4
葉をギユッと絞る。
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- 5
細かな葉っぱや砂を取るために軽く濾す。
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- 6
一煮して、砂糖を入れる。
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- 7
あら熱をとり容器に移し完成！
-
- 8
７)の時…まだ、細かな砂が残っている事があるので、コーヒーフィルターなどで濾しながら入れるといいです
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コツ・ポイント
＊砂糖は、ざらめでもグラニュー糖でもお好きなもので大丈夫です。
＊砂糖の分量は、味を見ながらお好みに調整しても大丈夫♪酸っぱいのが良い方は、少なく…甘めなら、多めに！
＊しその葉は、捨ててもいいですが、乾燥させて、ゆかりにしても♪
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