びっくりする美味しさ♡人参サラダ
kedamayu @cook_40151128
人参をリボン状にする手間以外はあっという間です！
超シンプルなのに美味しいので騙されたと思って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
フランスに住んでいてキャロットラペという人参サラダが大好きで、作っているうちに色々アレンジした結果です。
黒胡椒のアクセントとほんのりした甘味が本当に美味しいです。
びっくりする美味しさ♡人参サラダ
人参をリボン状にする手間以外はあっという間です！
超シンプルなのに美味しいので騙されたと思って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
フランスに住んでいてキャロットラペという人参サラダが大好きで、作っているうちに色々アレンジした結果です。
黒胡椒のアクセントとほんのりした甘味が本当に美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をピーラーでリボン状にする。少し根気がいりますがこの形状が歯ごたえ、味ともに一番美味しいです。
- 2
1の人参に塩をして少し置く。
しんなりしたら水気を軽く絞る。 - 3
白バルサミコ酢とオリーブオイル、ブラックペッパー（できれば挽きたて）を入れ軽く混ぜる。
- 4
最後にクランベリー、レーズンなどのドライフルーツを加えて少し置き、全体がマリネされたら出来上がり！
コツ・ポイント
何もコツはありません！
人参の歯ごたえと甘味を美味しく味わってください。
※6月1日、塩の量適宜からひとつまみに変更しました。あまりしんなりしないほうが美味しいし、胡椒やバルサミコで結構風味がつくので塩は少なめでも大丈夫です。
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