すきやきのタレで失敗しない肉じゃが
ちーはみ✩ @cook_40150716
すきやきのタレでできる簡単肉じゃがです♪
うちのは彩がないので、分量のみ参考にしてください(笑)
このレシピの生い立ち
小さい時から大好きだった母の肉じゃがを子供にも食べさせたくて、目分量で作ってしまう母にレシピは聞いても分からなかったので何度も試行錯誤した結果すき焼きのタレで落ち着きました^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に乱切り、白滝とお肉は適当な大きさに切る
※豚肉はこま肉を使うとそのまま使えて便利です - 2
油を熱した鍋に玉ねぎ・豚肉を入れて炒める
お肉に赤みが残ってるとアクが出る原因になりますのでしっかり火を通して下さい！ - 3
火が通り切る少し前に白滝を入れざっと炒めたらじゃがいもと★の調味料を入れ軽く混ぜ合わせたら、強火で沸騰させます
- 4
沸騰したら弱めの中火にし、落し蓋をして15分ほど煮込みます
- 5
じゃがいもに火が通っていたら完成です
-
- 6
時間がある方は火を通してから一度完全に冷まして再度温めるとしっかり味が染みて美味しくなります^^
コツ・ポイント
切ったじゃがいもをお皿に入れラップをして電子レンジでチンをしてから鍋に入れると火の通りが早くなるのでおすすめです^^
豚肉はなんでも大丈夫です！
主人が好き嫌い多いので具材の種類少なめです！
各家庭のお好みで具材増やしてください！
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