バジルがなくても♪大葉でガパオライス
ズボラのミクぽん @pon_a
スイートバジルって売ってないことがありますし。大葉でもおいしいです！
このレシピの生い立ち
レシピブログの【ネクストフーディスト】就任祝いにハウス食品株式会社より「スパイスクッキングアジアン屋台街 ガパオ」を頂きました。スイートバジルが売っていなかったので、大葉で作ってみました。
バジルがなくても♪大葉でガパオライス
スイートバジルって売ってないことがありますし。大葉でもおいしいです！
このレシピの生い立ち
レシピブログの【ネクストフーディスト】就任祝いにハウス食品株式会社より「スパイスクッキングアジアン屋台街 ガパオ」を頂きました。スイートバジルが売っていなかったので、大葉で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ→みじん切り
スナップエンドウ→ひと口大の斜め切り
大葉→好みの大きさにちぎる - 2
フライパンで豚ひき肉・玉ねぎ・砂糖を炒める。油はお好みで使ってください。
- 3
肉に火が通ったらガパオの素・スナップエンドウ・魚醤を入れて水分を飛ばす。
- 4
揚げ油を温め、卵を揚げ焼きにする。普通の目玉焼きでもＯＫです。
- 5
盛り付ける直前に③へ大葉を混ぜ合わせる。ごはん→ガパオのお肉→卵と乗せてできあがりです。
- 6
ごはんは白米2合、ココナッツオイル大さじ1とにんじん1本を一緒に炊きました。
コツ・ポイント
大葉はあまり火を通さない方が香りが生きます。余熱で火を通すくらいで十分なので、食べる直前に混ぜ合わせます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18281444
