レンジで簡単！塩きのこ常備菜❤
フモ夫さん @cook_40146787
きのこたっぷり、塩だけのシンプルな味付けで何にでも使えます✨
このレシピの生い立ち
主人が白だしの常備菜よりも、前回作った塩きのこの方が好みだったので･･･あまり日持ちしないけど、我が家は直ぐなくなります(^^; 母はめんつゆで作ってました❗＼(^o^)／
レンジで簡単！塩きのこ常備菜❤
きのこたっぷり、塩だけのシンプルな味付けで何にでも使えます✨
このレシピの生い立ち
主人が白だしの常備菜よりも、前回作った塩きのこの方が好みだったので･･･あまり日持ちしないけど、我が家は直ぐなくなります(^^; 母はめんつゆで作ってました❗＼(^o^)／
作り方
- 1
全てのきのこの根元を切る
- 2
しいたけ･エリンギ細切り/えのき半分/しめじはふさからバラす
全てを耐熱ボールに
- 3
②にラップしてレンジで5分チン！
(取り出す時に熱いので気を付けて〰〰(T-T)) -
- 4
出してみて全体に柔らかく蒸し上がっていたらOK
まだ生っぽい所があれば、全体にかき混ぜてレンジで少しチン！ - 5
出来ていれば温かいうちに塩を入れ、混ぜ合わせタッパか密閉容器に入れて冷めたら冷蔵庫へ(^^)v
-
- 6
冷蔵庫保管で5日～6日位で食べきってください。外気の気温によっては、多少の変動あり。
コツ・ポイント
きのこの種類･量はお好みで。 切ってチンして混ぜるだけ～(≧∇≦) 他にも色々使いたいので、私は少し薄味です❗ あまり日持ちしないので、早目に食べて下さいね❤
※塩を塩麹に変更しても美味しいです！
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