作り方
- 1
ハムは縦に4等分してから1~1.5cm幅に切り、熱湯でさっとゆがいてザルに上げる。
-
- 2
人参は千切りにし、水から柔かくなるまでゆがいてザルに上げておく。
- 3
春雨は袋の時間通りに湯がいて戻してから、2～3cm幅に切っておく。
- 4
ブロッコリーは房を小分けに切り熱湯でさっと湯がいて水にさらしてからザルに上げる。コーンは熱湯でさっとゆでてザルに上げる。
- 5
①~④が冷めたら混ぜ合わせて、しょう油を加えて下味を付ける。
- 6
⑤にマヨネーズを加えて、塩で味を整えれば完成です。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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