キャベツを細かいざく切り
ピーマンを縦切り、たけのこは細切りです
豚肉は一口大に切って、しょうゆとみりんでモミモミ

豚肉に片栗粉をまぶします

フライパンに野菜を入れます
春雨は水で戻さず、そのままさっと洗って、豚肉を上に広げます

お水をフライパンの周りにそって入れます

フタをぴったり閉めて、中火にかけます

フタが閉まらなくても上からぎゅっと押しておくとそのうち閉まります

お野菜がクタクタになってきたら、オイスターソースを足して、ひとにたちしたら、火を止めます

全体をよく混ぜます
水分が多かった場合は、白ごまをたっぷり入れるとよていです

中身はこれで出来上がりです♡