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ひじき☆豆腐☆ひき肉のピリ辛そぼろ丼♪♪
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ひじき☆豆腐☆ひき肉のピリ辛そぼろ丼♪♪-レシピのメイン写真

ひじき☆豆腐☆ひき肉のピリ辛そぼろ丼♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

栄養満点☆ヘルシーどんぶり☆ニンニクと生姜でひじきの匂いも気になりません!きっとひじき嫌いでも大丈夫!お弁当にも☆

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mikana
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材料

3~4人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 150g
  • ひじき(乾燥) 10~13g
  • 赤ピーマン 1個
  • 生姜 ひとかけ
  • ニンニク ひとかけ
  • 豆板醤 適量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆麺つゆ 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1/2~1
  • ごま油 大さじ1
  • 温泉玉子 人数分
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてホイッパーで細かくする
    鍋にごま油を入れてニンニク、生姜を入れ香りが出たらひき肉を炒める

  2. 2

    ❶に豆腐を入れて水分を飛ばしながら炒める
    水分がなくなってきたら豆板醤、水で戻したひじきをいれて軽く炒めピーマンも加える

  3. 3

    ☆を加えて水分が1/4になるくらいまで煮る
    ご飯にかけて温泉玉子をのせたら

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

  4. 4

    →お弁当にも(^ー^)

    ☆煮玉子
    ID 18157225
    ☆ジャーマンポテト
    ID 18185586

    • ひじき☆豆腐☆ひき肉のピリ辛そぼろ丼♪♪作り方4写真
  5. 5

    2018.7.12

    ありがとうございます٩( *ˊᗜˋ* )۶

    • ひじき☆豆腐☆ひき肉のピリ辛そぼろ丼♪♪作り方5写真
  6. 6

    豆腐なしの豚ひき肉バージョン→
    ID 18753603

    見た目はあんまり変わりませんがお豆腐より満足感ありです

    • ひじき☆豆腐☆ひき肉のピリ辛そぼろ丼♪♪作り方6写真

コツ・ポイント

ピーマン以外に人参やいんげんなども美味しいです(^ー^)

2018.8.25
麺つゆ追加しました

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mikana
mikana @cook_40135802
2018/05/07 22:00に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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