【アンチエイジング】万能!麹甘酒タルタル

【美味しいアンチエイジング】~甘酒編~
美容にとてもいいと話題の”麹甘酒”を万能うまうまタルタルソースに!!!
このレシピの生い立ち
美容に良いと話題の”糀甘酒”ビタミンB1,B2,B6、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン等のミネラル、抗酸化作用のエルゴチオネインを含む糀甘酒をタルタルソースに!!!シュリンプカクテル風にも!チキン南蛮にも!フライにも!サラダにも!
【アンチエイジング】万能!麹甘酒タルタル
【美味しいアンチエイジング】~甘酒編~
美容にとてもいいと話題の”麹甘酒”を万能うまうまタルタルソースに!!!
このレシピの生い立ち
美容に良いと話題の”糀甘酒”ビタミンB1,B2,B6、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン等のミネラル、抗酸化作用のエルゴチオネインを含む糀甘酒をタルタルソースに!!!シュリンプカクテル風にも!チキン南蛮にも!フライにも!サラダにも!
作り方
- 1
ミキサーで甘酒を滑らかにして下さい
つぶ感気にならない方はこの行程は省いて下さいね - 2
ゆで卵を作る
お鍋でお湯を沸かし沸騰したら卵を加え
弱火で12分 - 3
茹で上がった卵を冷水にとり、殻をむく。
殻をむいた卵を7mm角ぐらいのみじん切りに - 4
調味料をボールで混ぜ②の卵を混ぜ完成!!!
- 5
蒸し海老とシュリンプカクテル風にしましたが、スナップえんどう等お好みのお野菜と混ぜるとデパ地下サラダに!!!
- 6
卵を加えなければ
シーザードレッシングとしても
ID:18282120 - 7
殻ごとスパイシーシュリンプと
組み合わせると
シュリンプカクテル風に
ID:18274503
コツ・ポイント
タルタルソースの場合、(お好みですが)モッタリしたほうがいいので、あえて黄身にしっかり火が通るようにしました。
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