フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、極弱火にかける。
※フライパンを斜めにして、にんにくを完全に油に浸からせる

にんにくから泡が出て柔らかくなってきたらフォークの背or木ベラで細かく潰す。

アンチョビ投入
→生クリーム・コンソメ顆粒投入
→ひと煮立ちさせて塩で味を調整
→パセリで彩り。