牛肉のトマト煮ごはん
puhi @cook_40091710
牛肉とオクラをトマトで煮て、カレーのようにご飯にかけて食べます。
さっぱりしていて暑い夏向き。
このレシピの生い立ち
むかーし、どこかで見たレシピがもと
牛肉のトマト煮ごはん
牛肉とオクラをトマトで煮て、カレーのようにご飯にかけて食べます。
さっぱりしていて暑い夏向き。
このレシピの生い立ち
むかーし、どこかで見たレシピがもと
作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り分け、軽く塩ｊこしょうし、もみこんでおく
- 2
オクラとトマトは適当な大きさに、にんにくと玉ねぎは薄切りに切る
- 3
フライパンにバターを溶かし、にんにくと玉ねぎをしんなりするまでいためる
- 4
牛肉を加え更に炒め、色が変わってきたら水、ブイヨン、トマトを加える
- 5
煮立ってきたら、中火にしてしばらく煮込む
- 6
オクラを加え、火が通ったら塩こしょう、しょうゆで味を調える
- 7
ご飯にかけて食べる
コツ・ポイント
単純に炒めて煮るだけです。ただし、あまり煮込み過ぎないように。
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