ばあばのレシピ筍ご飯

Name: ばあばのレシピ 筍ご飯
Yield: 3合炊き
Cuisine: 日本語
Ingredients: アクを抜いた筍 適量; 白だし 適量; 油揚げ 1枚

食は天なり @cook_40103600

ばあばのレシピ勘で作ってますので適量で、すみません
このレシピの生い立ち
筍ご飯を茶色くしてしまうので、なにで味付けてるか聞きました

ばあばのレシピ筍ご飯

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食は天なり @cook_40103600

ばあばのレシピ勘で作ってますので適量で、すみません
このレシピの生い立ち
筍ご飯を茶色くしてしまうので、なにで味付けてるか聞きました

材料

3合炊き

アクを抜いた筍適量
白だし適量
油揚げ 1枚

作り方

1

米を炊飯器に入れて
水を炊く量に合わせて入れる
2

白だしをかけまわし
2回しくらい
水と混ざったところで味をみる
3

もし濃過ぎたら、出汁と合わさった水を少し捨てて
水を加えて薄める
4

たけのこを加える
油揚げの代わりにシーチキンでも
5

炊き込みご飯モードで炊く

コツ・ポイント

白だしだと、割と多めに使うようですが、炊く前に水と合わさった味をみて、薄いかなくらいの味付けに

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食は天なり @cook_40103600

2018/04/28 14:06に公開

シンプルな母のレシピを中心に紹介します。お料理は下手の横好き。ズボラな家事嫌い。たまにスイッチ入ると頑張ります。

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