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カニカマでロブスター風オープンサンド
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カニカマでロブスター風オープンサンド-レシピのメイン写真

カニカマでロブスター風オープンサンド

HarukoS
HarukoS @cook_40137856

ボストンロブスターを思い出しながら。カニカマはNYで"Imitation Crabmeat"として簡単に手に入ります。

このレシピの生い立ち
レシピID : 18072319 けんぶーさん、美味しかった!米国人の主人のお昼の弁当に作りました。主人のお母様がロブスターが好きですが、ボストンまで遠出は難しく、ロブスターも高価なので、もしこのレシピが夫に好評だったら、義母にも作る予定。

ボストンロブスターを思い出しながら。カニカマはNYで"Imitation Crabmeat"として簡単に手に入ります。

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カニカマでロブスター風オープンサンド

HarukoS
HarukoS @cook_40137856

ボストンロブスターを思い出しながら。カニカマはNYで"Imitation Crabmeat"として簡単に手に入ります。

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ボストンロブスターを思い出しながら。カニカマはNYで"Imitation Crabmeat"として簡単に手に入ります。

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材料

2人
  • イミテーションクラブミート 50g
  • セロリ 5センチ程
  • アボカド 半分
  • バター 2tbsp(大さじ2)
  • レモン or 酢 1tbsp(大さじ1)
  • マヨネーズ 適量
  • コショウ 適量
  • パン 2人分
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作り方

  1. 1

    イミテーションクラブミートは、食べ易く、ほぐしておく。

    • カニカマでロブスター風オープンサンド作り方1写真
  2. 2

    アボカドとセロリは1cm角、レモンはくし切り、絞っておく。

    • カニカマでロブスター風オープンサンド作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボールにバターを入れ、レンジで溶かす(15-30秒)。同じボールに材料を全部入れて和える。パンにはさむorのせる。

    • カニカマでロブスター風オープンサンド作り方3写真
  4. 4

    かぶりついて食べる。食材がごろごろしているほうが美味しい!

    • カニカマでロブスター風オープンサンド作り方4写真

コツ・ポイント

イミテーションクラブミート(カニカマ)はNY大手スーパーマーケットの冷凍シーフードコーナーで1LB(1ポンド/454g)の物を購入。セロリの切り方はスライスよりブロックがオススメ。アメリカ人には、レモン,お酢は様子を見ながら追加。

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HarukoS
HarukoS @cook_40137856
2015/06/01 15:29に公開
NY Westchester に夫と2人で暮らしています。夫は化学者でアメリカ人、私は、健康運動指導士(Health Fitness Programer)。パーソナルトレーナーの仕事をしています。日本で生まれ育ち、46歳の時、NYに移住しました。見慣れない食材と調理器具に戸惑いながら、沢山の人に助けていただいてなんとかやっています。米国で生まれ育った夫にも喜ばれる料理を試行錯誤の毎日。
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このレシピのキーワード

サンド セロリ アボカド バター レモン ミート

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