作り方
- 1
茹でたまごを作る
茹で時間はお好みで
茹でたら冷水にしばらくつけてから殻をむいておく - 2
大豆の水煮と冷凍コーンを入れて洗い、ざるに上げておく。
ブロッコリーを洗いカットする - 3
鍋に水と塩を少量いれ沸騰させ、ブロッコリーを茹でる。
茹で時間はお好みで - 4
残り1分になったら大豆の水煮と冷凍コーンを入れてゆでる
- 5
私は固めのブロッコリーが好きなので
全部入れて沸騰してから2分ゆでます。柔らかめのブロッコリーが好きな方は3.4の方法で - 6
ざるに上げて冷ます
- 7
ボールにマヨネーズと八方だし、減塩薄口醤油、塩胡椒を入れて混ぜ、しっかり水分をきった5と茹で卵を入れて混ぜる
-
- 8
冷蔵庫にいれて冷やす
- 9
水菜をきれいに洗いカットして水分をしっかり拭き取り、7に入れて混ぜ出来上がり
- 10
マヨネーズやダシが足りない場合は足してね
コツ・ポイント
茹でた胸肉やツナ、ちくわなど入れても美味しいですよ
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