たっぷりキャベツと牛肉のお吸い物♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

キャベツタップリ使った牛肉の吸い物です♪鰹が効いた和風味〜♡
このレシピの生い立ち
キャベツと使いかけの牛肉があったので、お吸い物にしてみました♪

たっぷりキャベツと牛肉のお吸い物♪

キャベツタップリ使った牛肉の吸い物です♪鰹が効いた和風味〜♡
このレシピの生い立ち
キャベツと使いかけの牛肉があったので、お吸い物にしてみました♪

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材料

3~4人分
  1. キャベツ 1/8ヶ弱
  2. 牛薄切り肉(脂身多め) 60g
  3. ほんだし(顆粒) 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1と1/3
  6. ☆塩 二本指で3つまみ
  7. 鰹節(小パック) 1ヶ
  8. 600cc

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にザク切りにします。
    手鍋に入れて水と本だしを加え点火します。

  2. 2

    牛肉も食べやすい様にザクザクと切ります。

  3. 3

    キャベツがクッタリしたら☆の調味料を加えます。
    牛肉を入れて解しながら火を通します。
    鰹節を投入します。

  4. 4

    味をみて、味を整えて下さい♡
    温かいうちに召し上がって下さい٩(●˙▽˙●)۶♪

コツ・ポイント

牛肉に火が入り過ぎないようにして下さい( ´ ▽ ` )
火が通った位がベストです。

キャベツからの水分で多少塩気がマチマチになると思いいます。
必ず最終に味見をして、塩気を決めて下さい。
鰹節を入れるのがポイントです。

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に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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