かんしょのねりくり

かんしょのねりくり-レシピのメイン写真

かんしょのねりくり

JAみやざき @cook_40093421

かんしょ（さつまいも）を使ったおやつです☆お茶に良く合うので、ホッとしたい時に最適です♪
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
ジュニア野菜ソムリエ　角光樹子

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材料

２人分

かんしょ（さつまいも）１本（２００ｇ）
餅（市販品）１個（５０ｇ）
きな粉大さじ２
砂糖大さじ１
塩ひとつまみ

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作り方

1

かんしょは皮をむき乱切りにし、水にさらしてあく抜きをし水を切る。
2

耐熱容器にかんしょを入れ、その上に餅をのせて、フタ（またはラップ）をしてレンジ（５００ｗ）で約５分加熱する。
3

かんしょと餅がやわらかくなるまで加熱する。
4

熱いうちにすりこぎ等でつぶしながら、砂糖大さじ１（分量外）を加えて、かんしょの粒が無くなるまでしっかり混ぜる。
5

④を食べやすい量に丸め、きな粉と砂糖・塩を合わせたものにまぶしたら完成☆

コツ・ポイント

宮崎で親しまれているおやつのひとつ。「ねったくり」「ねったぼ」「ずったれ餅」など、地域で呼び名が変わります！

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JAみやざき @cook_40093421

2016/11/04 00:49に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

きな粉さつま芋お餅

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