作り方
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玉ねぎをじっくり焼きフライパンの端に寄せ、バターまたはギーと小麦粉を加えバターと小麦粉をゴムベラで混ぜます。
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- 2
少しづつ豆乳クリームを加え滑らかにします。最初はかなり早く固まります。加えたらひたすら早く混ぜます
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- 3
途中、スナップエンドウを加えます。残りの豆乳クリームを加え、塩、コショウで味を整え完成です。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは柔らかいのが良い場合、レンチンしてから加えて下さい
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