白菜と鶏のみぞれ鍋

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

旬の白菜・大根がたくさん頂けます。
白菜をやわらかく煮込めば、食べるスープです
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
大根をいただいたので、冷蔵庫にあった白菜と
残り野菜を足して作ってみました・・・。

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材料

2~3人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 3カップ
  3. 大根 1/2本
  4. 鶏モモ 1枚
  5. にんじん 1/5本
  6. 長ネギ 1/3本
  7. しいたけ 4~5枚
  8. ほんだし 小1/2
  9. 小1
  10. しょうゆ 大1~2

作り方

  1. 1

    白菜は早く火が入るように細めに切りました。主に芯の部分をを多めに使いました。

  2. 2

    大根はおろしておきます。今回は半分をおにおろしであらくおろしました。

  3. 3

    鶏は食べやすく一口大にしいたけは5mmのスライス。ねぎは3mmの斜めスライス、にんじんは太目の千切りに。

  4. 4

    土鍋に水と白菜を入れ、中火にかけます。

  5. 5

    10~15分して、白菜が半透明になってきたら、にんじんとねぎを入れます。

  6. 6

    再び沸騰したら大根おろしを汁ごと入れます。

  7. 7

    沸騰したら、しいたけと鳥を入れます。

  8. 8

    ほんだし・塩・おしょうゆで味を調えます。鶏に火が通れば完成です。

  9. 9

    2012.12.9 人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます<(_ _)>。

  10. 10

    2014.11.14 話題のレシピになりました
    つくれぽ下さった方ありがとうございます(*^_^*)。

コツ・ポイント

荒挽きこしょうや、七味唐辛子をかけて頂くと最後まで飽きずに召し上がれます。

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レシピ作者

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371
に公開
覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
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