簡単☆みぞれ鍋☆大根丸々１本使用！！
料理男子・モコ @cook_40053811
簡単☆大根をたっぷり使ったみぞれ鍋。野菜の甘みとうま味を存分に味わえる鍋です！！
このレシピの生い立ち
大根を丸々１本もらったので、使い切るために。
今回はしょうゆベースだったけど、味噌ベースなど他の味でもよさそう。
簡単☆みぞれ鍋☆大根丸々１本使用！！
簡単☆大根をたっぷり使ったみぞれ鍋。野菜の甘みとうま味を存分に味わえる鍋です！！
このレシピの生い立ち
大根を丸々１本もらったので、使い切るために。
今回はしょうゆベースだったけど、味噌ベースなど他の味でもよさそう。
作り方
- 1
大根３分の２をすりおろし、残りはいちょう切りにして具に。大根の絞り汁も捨てずに鍋へ。
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- 2
鍋に水、市販のつゆを入れ、野菜と肉を投入。
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- 3
大根おろしを野菜の上にのせ、ふたをして一煮立ちさせて完成。
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コツ・ポイント
大根おろしを大量に入れるので、味付けは若干濃いめにするのがポイント。
野菜は値引き品のものでも十分おいしく作れます。
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〈1月〉三種きのこの減塩みぞれ鍋柚子風味 〈1月〉三種きのこの減塩みぞれ鍋柚子風味
野菜たっぷり手軽な鍋ですが、鍋つゆの塩分を『だし』で調整。うま味や柑橘類、薬味活用でおいしく減塩しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20441591
