里芋とさば缶そぼろのコロッケ
セレビアンコ @cook_40045245
基本のさば缶そぼろを常備しておけば、あとは簡単。味付けはそぼろの味のみ。和風のしっとりコロッケです。
このレシピの生い立ち
ブログの友達が良く作ってブログに登場していたさば缶そぼろ。想像で作ってみたら大好評だったので、アレンジメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
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さば缶そぼろを作る。レシピIDは1210680
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里芋は皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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里芋をつぶし、さば缶そぼろを混ぜ、コロッケを作る要領で、小麦粉、卵、パン粉の順につけて１８０度の油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
さば缶そぼろはご飯に乗せて食べるほか、沢山使い道があるので、常備しておくと便利。お弁当のおかずとしても、そのままや、コロッケ、卵焼きなどに使えます。
味がしっかり強いるのでコロッケの味付けは不要です。ソースや醤油もかけずにそのままどうぞ。
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